در روز چقدر نمک بخوریم؟ (متن انگلیسی مقاله)

تحقیقات صورت گرفته حاکی از آن است که مصرف نمک بیش از اندازه، برای سلامتی خطرناک است؛ اما دقیقاً به چه مقدار نمک «بیش از اندازه» گفته می‌شود؟

طبق راهنمای تغذیه آمریکایی‌ها، افراد بالغ باید در روز ۲۳۰۰ میلی‌گرم نمک مصرف کنند. این میزان نمک معادل یک قاشق چای‌خوری نمک است.

طبق گزارش امسال مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا، تقریباً ۹۰ درصد افراد بالغ و کودکان در آمریکا بیش از میزان پیشنهاد شده نمک مصرف می‌کنند. طبق این گزارش، بیشتر افراد بالغ روزانه بیش از ۳۴۰۰ میلی‌گرم نمک مصرف می‌کنند