دوشنبه 02 مرداد 1396

مجله اینترنتی فهادان

جدیدترین مطالب


علامت پنهان حساسیت به نان

علامت پنهان حساسیت به نان

در نان و برخی غلات نوعی پروتئین به نام گلوتن وجود دارد که برخی افراد بدون آن که بدانند به این ماده حساسیت دارند.
گلوتن ترکیبی پروتئینی است که در غذاهای فرآوری شده از گندم و سایر غلات مرتبط به آن از جمله جو و چاودار وجود دارد، حساسیت به گلوتن یا عدم تحمل ابن پروتئین یک بیماری است که باعث می شود که بدن فرد پس از مصرف این محصولات از خود واکنش نشان دهد و در اکثر موارد حساسیت به این ماده هرگز تشخیص داده نمی شود.


هفت علامت مخفی به دنبال واکنش بدن به گلوتن عبارتند از:

امتیاز : نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 1