طرز تهیه ته چین قارچ

طرز تهیه ته چین قارچ

طرز تهیه ته‌چین قارچ

مواد لازم:

  • برنج: ۴ پیمانه
  • ماست: یک لیوان
  •  زعفران: یک قاشق چای‌خوری
  • زرشک: یک قاشق غذاخوری
  • مرغ: ۳۰۰ گرم
  • پیاز: یک عدد
  • قارچ: ۱۰۰ گرم
  • زرده تخم مرغ: ۳ عدد
  • شکر: یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • روغن مایع: نصف لیوان

طرز تهیه:

  • ابتدا مرغ را در یک قابلمه قرار دهید و به همراه پیاز، نمک و فلفل بپزید.
  • بعد از این‌ که مرغ پخته و خنک شد استخوان‌های آن را جدا کرده و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
  • در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و زرشک را در آن با شکر تفت دهید.
  • سپس آن را با مرغ مخلوط کنید.
  • زعفران را در یک سوم استکان آب جوش دم کنید و با ماست و زرده تخم مرغ خوب هم بزنید.
  • برنج آب کش شده و روغن مایع را به این مواد اضافه کنید.
  • کف یک قابلمه نچسب را مقداری روغن بریزید و نیمی از مواد برنج را کف آن قرار دهید و روی آن را با مرغ و قارچ ورقه شده بپوشانید.
  • سپس باقی مواد را روی آن بریزید و با یک قاشق کاملا آن را صاف و فشرده کنید. بعد از ۳۰ تا ۴۵ دقیقه ته چین شما آماده است. آن را برش بزنید و با مقداری ماست چکیده تزیین کنید.
  • منبع: چاردیواری
  • لایک، فراموش نشود!
  • ویرایش مجدّد: پورتال فهادان
  • لینک کوتاه این مطلب: http://goo.gl/fRb2co

نظرات مطلب

  1. سلام علیکم حاج آقا
    ما هرچی باشیم شاگرد شماییم شما لطف دارید اما اگر معرفیمون نمی کردید بهتر بود چون واقعا شاگرد شماییم ما مخلص استادای گل و نوآوری همچون شما در آموزش مبانی اعتقادی هم هستیم و باعث افتخارم بود که با بزرگواری مثل شما آشنا شدم افسوس که زمان زود طی شد
    ارادتمند شما شاگرد شما...
  2. سلام استاد عزیز چقد دلم برای شما تنگ شده
    کاش میشد دوباره ببینمتون کـــــــــــــــــــــــــــاش...
    تا حالا دیدید که یک دوست وقتی یک دوستش رو یه مدت زیاد ندیده باشه بی اختیار می دوه سراغ دوستش تا تو بغلش بگیره بگه دلم برات تنگ شده ما هم همینطور شدیم چون خودتون کاری کردید که که رابطه ما با شما مثل دوست بشه و شاگردی و دانشجویی تبدیل به دوستی بشه
    وکــــــــــــــــــــــــــــــــــاش هممون یک بار فقط یک بار امام زمانمون رو میدیدیم کـــــــــــــاش
    آخه باید یکم مناجاتی به خدا بگیم خدایا نامردیه یکی زمان امیرالمومنین میخواست امام غریبش رو ببینه اراده می کرد میدیدش حالا یکی پر گناه یکی کم گناه با تقوای کم تر و بیش تر ولی حالا چکار کنیم تو این زمان بگیم میخوایم آقامون رو ببینیم همه یا مسخره میکنند یا میگن مگه نمیگی غلام مهدی هستی پس آدرسش رو چطور نداری؟؟؟؟(زهر کسی که گرفتم سراغ خانه تو،زمن گرفت سراغ از تو و نشانه تو)
    اللهم عجل لولیک الفرج
    التماس دعا
    پاسخ : علیکم‌السلام!
    با اینکه خودتونا معرفی نکردید ولی یه حس قوی بهم میگه شما باید آقا صادق باشی...
    شما لطف دارید؛ خاطرات کلاس شما، برام شیرینه خصوصاً روزهایی که آقامهدی را با خودت میاوردی کلاس...
    در ضمن، شهادت مظلومانه امام هادی علیه‌السلام را به آقا صاحب العصر و الزمان علیه‌السلام و عجل الله تعالی فرجه و همه شیعیان و محبین آن حضرت، تسلیت عرض می‌نمایم.
  3. خوشمزه ست!
    میگم خوبه ها ..کارسیاسی که کسی نمیکنه اینجا حداقل گروه آموزش آشپزی بزنیم!)

ارسال نظر

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی

پربازديدها

شبکه های اجتماعی