جمعه 06 مرداد 1396

مجله اینترنتی فهادان

جدیدترین مطالب

دانستنی‌هایی برای طبخ ماهی

دانستنی‌هایی برای طبخ ماهی

بهترین روش، زدودن بوی زُخم آن، مزه‌دار کردن آن است.

1. اگر می‌خواهید ماهی را بدون افزودنی سرخ کنید آن را یک ساعت داخل شیر سرد قرار دهید و بعد در روغن داغ فراوان سرخ کنید تا خوشمزه و پوک شده و بوی زُخم آن هم از بین برود.

2. در صورتی که می‌خواهید روی ماهی لایه‌ای مناسب قرار داده و بعد آن را سرخ کنید بهتر است مقداری زعفران ساییده شده پودری را با کمی زردچوبه، فلفل سیاه، نمک و آرد سوخاری مخلوط کرده و بعد ماهی را در آن غلتانده و بعد سرخ کنید.

3. اگر می‌خواهید ماهی سرخ کرده خوشمزه‌تری داشته باشید پس از داغ شدن روغن چند ورقه زنجبیل تازه یا نصف قاشق پودر زنجبیل را به روغن اضافه کرده و بعد ماهی را در روغن سرخ کنید. (توجه داشته باشید اگر از ورقه زنجبیل استفاده می‌کنید ۳ دقیقه صبر کنید تا سرخ شده و به روغن طعم دهند و بعد ماهی را اضافه کنید.)

4. توجه داشته باشید که غلتاندن ماهی در آرد سوخاری بسیار مناسب‌تر از غلتاندن ماهی در آرد سفید است.

5. بهتر است هنگام پاک کردن ماهی آن را داخل ظرفی که پر از آب، نمک و چند قاشق سرکه است پاک کنید تا راحت‌تر پاک شده و بوی بدی به دستان شما ندهد.

6. بهتر است به ماهی مقداری پودر سیر اضافه کنید تا خوشمزه‌تر شود.

7. ماهی یخ زده را در دمای اتاق قرار ندهید یا آن را داخل یخچال بگذارید و یا داخل مقداری شیر سرد.

8. اگر می‌خواهید ماهی را درسته کباب کنید داخل شکم آن را پر از لیمو ترش ورقه شده و سیر رنده شده کنید تا خوشمزه‌تر شود.

9. بهتر است ماهی را با سبزی پلو، سِرو کنید و به سبزی آن مقداری بابونه تازه که درشت خرد شده اضافه کنید می‌توانید داخل شکم ماهی را هم با بابونه تازه پر کنید تا خوش عطر و خوش طعم شود.


  • منبع: سوران
  • لایک، فراموش نشود!
  • ویرایش مجدّد: پورتال فهادان
  • لینک کوتاه این مطلب: http://goo.gl/Wm3v3d

امتیاز : نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 1


لطفاً به اشتراک بگذارید تا همه استفاده کنند.

ارسال به هم میهن محبوب کن - فیس نما ارسال به کلوب افسران ارسال به گوگل پلاس ارسال به فیسبوک


بخش نظرات


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی


ورود کاربران


عضويت سريع

    نام کاربری :
    رمز عبور :
    تکرار رمز :
    ایمیل :
    نام اصلی :
    کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد

آمار کلی سایت

    آمار مطالب آمار مطالب
    کل مطالب کل مطالب : 2032
    کل نظرات کل نظرات : 3209
    آمار کاربران آمار کاربران
    افراد آنلاین افراد آنلاین : 12
    تعداد اعضا تعداد اعضا : 2561

    آمار بازدید آمار بازدید
    باردید دیروز باردید دیروز : 3,348
    ورودی گوگل دیروز ورودی گوگل دیروز : 918
    بازدید کلی بازدید کلی : 3,691,562



صفحات اضافی سایت